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海参菜谱-海参鸡蛋羹的做法

 海参是众所周知的优良保健食品,具有补肾益精、滋阴健阳,补血润燥、增强人体免疫力等功效!气温很不稳定的春天,吃海参还可以增强抵抗力,减少感冒哦。…

海参鸡蛋羹的做法
 海参是众所周知的优良保健食品,具有补肾益精、滋阴健阳,补血润燥、增强人体免疫力等功效!气温很不稳定的春天,吃海参还可以增强抵抗力,减少感冒哦。

原料:鸡蛋、海参、香葱、姜、蒜、鲍汁、糖、生抽、凉开水、植物油、盐。

做法
1.  鸡蛋打进碗里,分次加入4汤勺水,打均匀
2.  然后把碗盖上盖子放开水锅中,中小火蒸10分钟,关火后再等两三分钟取出
3.  葱姜蒜切碎,炒锅内放油烧热爆香葱姜蒜
4.  鲍汁、生抽、糖、盐、2汤勺水放一个碗里,兑成碗汁,倒入爆香葱姜的炒锅内烧开
5.  放入即食海参,用汤汁反复浇海参,大概1分钟 6.  关火盛出连汁一起倒在蒸好的鸡蛋羹上即可
小贴士
蒸鸡蛋羹的时候蛋液可以用细筛过一下会更加的细嫩;
因为海参是即食的所以只要烫热即可。
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作者: 小海参

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