哪种海参比较好?
1.从产地来看,中国最好的海参在长岛和大连之间的渤海地区。
2.从海参的生长环境来看,纯野生海参好于底播野生海参,底播野生海参好于北方海参,北方海参好于南方海参。
3.从加工工艺方面来看:纯淡干海参好于淡干海参,淡干海参好于盐干海参,盐干海参好于糖干海参(注:糖干海参是国家禁止销售的海参,但目前市场上仍有销售,大家多注意)
4.从海参的年龄来看:3-10年参龄,参龄越大海参个头越大营养就越丰富,价格就相对越高。
按照2.3.4号描述大家可以依次对应,比如10年参龄的长岛纯野生纯淡干海参就是质量最高,也是价格最高的海参。
但有些商家为了降低海参成本,用非野生海参冒充野生海参,非专业人士很难识别。你可以关注我的网站,或者查看我以前的文章,相信会有更多的收获。
海参价格多少一斤?一般都在什么价位呢?
同样的海参,根据质量不同,价格也不同。一般从南到北,再到野生海参,再到纯野生海参,加工出来的淡干海参价格依次递增。一斤淡干海参的价格在2000元到8000元左右不等,营养成分依次递增。建议如果吃海参作为补品,一定要选择底播野生海参或纯野生海参。如果只当菜吃,可以选择稍微便宜一点的海参,但一定要选纯干的海参。因为市面上有同样的纯淡干海参,虽然外表看着一样,但是内在不一样的,有的有添加剂,有的没有,有添加的对身体有害,一般泡发率也非常低。大家买的时候一定要睁大眼睛,如果不能判断海参的好坏,大家可以加我微信,15165716161,我会在朋友圈经常发布关于海参的鉴别知识,以及海参实拍视频图片等。