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海参的营养价值和功效以及哪些人适合吃海参?

茫茫大海中,海参真的是渺小而无足轻重,丑陋而平淡。然而,令人难以置信的是,在弱肉强食的海洋世界里,这种小生物已经生存了6亿年!它的生命能量远远超过强大的恐龙和世界上所有生物!人们生动地把它比作地球的活化石,海里的营养宝库,长寿之神。如此高的声誉,不仅仅是因为它6亿年的年龄,更是歌颂它6亿年来形成的完美无与伦比的营养结构:海参,低脂肪,低糖,不含胆固醇,富含50多种天然营养素和18种氨基酸(包括人体自身无法合成的8种必需氨基酸);人体所需的几乎所有维生素和矿物质;多种活性营养素。下面跟小编一起看下,海参都还有哪些营养成分?…

茫茫大海中,海参真的是渺小而无足轻重,丑陋而平淡。然而,令人难以置信的是,在弱肉强食的海洋世界里,这种小生物已经生存了6亿年!它的生命能量远远超过强大的恐龙和世界上所有生物!人们生动地把它比作地球的活化石,海里的营养宝库,长寿之神。如此高的声誉,不仅仅是因为它6亿年的年龄,更是歌颂它6亿年来形成的完美无与伦比的营养结构:海参,低脂肪,低糖,不含胆固醇,富含50多种天然营养素和18种氨基酸(包括人体自身无法合成的8种必需氨基酸);人体所需的几乎所有维生素和矿物质;多种活性营养素。下面跟小编一起看下,海参都还有哪些营养成分?

海参具备人体所需的矿物质;多种活性营养成分

精氨酸和赖氨酸

精氨酸是构成男性精子细胞和合成人体胶原蛋白的主要成分。能促进人体细胞的再生和机体损伤后的修复,提高人体免疫功能,消除疲劳,对阳痿、肾虚、神经衰弱有明显的治疗作用。此外,精氨酸还能防止皮肤衰老,美容养颜等。因此海参被称为“精氨酸大富豪”。

赖氨酸是人体必需的氨基酸,海参中含量丰富,其他食物中含量很少。赖氨酸被称为人体的“生长素”和“脑活素”。是精子形成必不可少的成分,可以促进人体发育,增强免疫功能,改善中枢神经系统功能。因此,它具有恢复大脑疲劳、增强记忆和预防老年痴呆症的作用。

海参酸性粘多糖和海参皂苷

酸性粘多糖和海参皂苷是海参抗癌的主要力量。海参皂苷能有效抑制肿瘤细胞生长,抗组织细胞衰老,调节免疫功能,刺激骨髓红细胞生长,抗疲劳。刺参酸性粘多糖具有广谱抗癌作用,可抵抗各种肿瘤的生长和自然转移,调节机体免疫功能,降低血液粘度,抑制栓塞的形成,还具有抗辐射活性,促进机体造血功能的恢复,保护细胞水分,延缓衰老。

海参脂质和海参胶蛋白

海参脂质可以调节体内脂质代谢,降低脂肪含量、血糖、血脂和胆固醇。海参明胶蛋白具有生血、养血和钙吸收的物质基础,具有抗肿瘤和抗炎活性,调节免疫功能,保护细胞水分,延缓皮肤衰老。

牛磺酸和DHA

牛磺酸能促进大脑等重要器官(尤其是婴儿大脑)的生长发育,抗疲劳,保护视力,抑制血小板聚集,降低血脂和血压,保肝利胆。而DHA则被认为是大脑的活性剂,能有效增强大脑的活力,滋养大脑,提高智力。

性腺色素

性腺色素主要存在于海参的肠和卵中,包括胡萝卜素、海胆紫酮、虾红色素等。这些物质是生物界的叶黄素色素,呈橙红色。像维生素一样,动物不能自己合成它们。它们最重要的特点是抗氧化活性,可以清除体内自由基,延缓衰老。此外,性腺色素在改善视力方面比维生素A更安全。

维生素

海参富含维生素,如VB1、VB2、VE、VPP (烟酸)、VK等。是人体生长发育乃至健康长寿不可缺少的营养素。比如维生素E,又称生育酚或抗不孕维生素,具有重要的生理功能。

其实海参是适合这些人吃的——

海参具备人体所需的矿物质;多种活性营养成分

孩子们吃海参

儿童的骨骼、内脏、神经系统等组织器官尚未成熟。吃海参不仅能补充脑金DHA,还能提高免疫力,促进骨骼的良好发育。由于学习强度大,缺乏锻炼,很多高考考生免疫力下降。但适量吃一些海参,不仅能提高免疫力和精神状态,还能帮助提高记忆力。

术后吃海参

海参含有大量的精氨酸,精氨酸是合成人体胶原蛋白的重要物质。因此,海参具有很强的再生修复功能。术后吃海参有助于切口快速愈合。中老年人吃海参所含的谷胱甘肽是一种长寿因子和抗衰老因子,硫酸软骨素可以延缓细胞衰老,这些都可以促进人体的新陈代谢,起到防止衰老和延年益寿的作用,是中老年人的天然保健品。

女人吃海参

海参被称为“海洋美容师”,富含超氧化物歧化酶、硒、锌、铜等。对人体自由基有很强的清除作用,使皮肤滋润细腻,预防和减少皱纹,达到美容效果。

男人吃海参

吃海参的男性朋友可以起到补肾的作用。海参中含有的锌、酸性粘多糖、海参肽等活性物质,能改善脑、性腺、神经功能的传导,延缓性腺衰老。

亚健康人群吃海参

现代人经历过疲劳、失眠、注意力难以集中的亚健康状态。海参富含海参粘多糖、氨基酸等营养物质,能为大脑提供丰富均衡的营养,具有明显的调节功能和抗疲劳作用。

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作者: 小海参

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